在傳統(tǒng)酒店營銷中，為給顧客留下深入的印象，酒店從業(yè)者往往更為強調裝修的奢華、食物的精巧和效勞的高水準。但是，隨著酒店業(yè)產(chǎn)品同質化景象的日益嚴重，過來這種經(jīng)過安慰顧客的視覺、味覺和觸覺神經(jīng)，來打動顧客、吸引消費的傳統(tǒng)營銷形式漸突變得眾多，不再新穎。酒店業(yè)運營者不時創(chuàng)新，不時發(fā)現(xiàn)新“縫隙”，不時交叉新型營銷形式，在完善視覺、味覺、觸覺表現(xiàn)等享用的同時，植入了“香味辨認術”這種新型營銷術，在安慰顧客嗅覺的同時，讓顧客有了新的感官享用。

　　“香味辨認術”因其獨樹一幟的特征，現(xiàn)越來越多地遭到酒店的注重，并開端被不時加以應用，但要獲得更好的營銷效果，必需要與傳統(tǒng)感官營銷形式相結合，才干在真正意義上起到相反相成的交叉作用。例如，在以餐餐飲為次要特征的酒店，酒店業(yè)運營者可為餐廳植入屬于食物的特殊香味，再配合精致而味美的食物，肯定能激起顧客的食欲，使得那些循著香味到酒店餐廳消費的顧客，在一次次被香味俘虜后，構成特別癖好，繼而成為酒店的忠實常客。

　　趨避于傳統(tǒng)感官營銷形式的“香味辨認術”的開發(fā)與植入，是酒店進步本身效勞程度和品牌競爭力的表現(xiàn)，它在加強顧客的體驗效果，影響顧客酒店香氛的心境、記憶和情感的同時，還能喚起顧客潛在的消費愿望，是酒店營銷獲益的一大新利器。

　　讓香味成為新標簽鑄就酒店全新品牌

　　“香味辨認術”可以被酒店加香機當做市場營銷手腕去推行酒店產(chǎn)品，也可以在戰(zhàn)略市場上被用來區(qū)別、定位、塑造和強調品牌抽象。目前，很多國際品牌酒店都分發(fā)著其專屬的共同香味，這些香味好像標簽一樣，讓顧客一聞就想起特定的酒店品牌。例如，不論顧客步入的是位于金融街的威斯汀酒店還是紐約時代廣場威斯汀酒店，都能感遭到同一種芬芳——一種油膩而庸俗的白茶香，混合著天竺葵和小蒼蘭的氣息，使人寧靜、抓緊。威斯汀酒店將這種共同的香味與其全球一致作風的燈光和背景音樂相配合，使得在全球疾速挪動的商旅顧客在任何一家威斯汀都能找到熟習的氣息，在這樣的空間和氣氛內任務，不覺讓人倍感親切。

　　在酒店中使用香氣來愉悅顧客，并非威斯汀酒店一家的專利。喜來登酒擴香機店集團為其散布世界各地的142家福朋喜來登品牌酒店異樣量身定做了一套香味，這款香味有個難聽的名字，叫“Pinwhe空調加香機elsintheBreeze（風車味）”，當顧客踏入任何一家福朋喜來登品牌酒店，最先惹起留意的必定是空氣里洋溢著的清爽自然之味——像是夏日暴雨當時，草地上分發(fā)出來的陣陣青草味，泄漏著清爽舒爽的戶外氣味。這種異乎尋常的“風車味”已然成為福朋喜來登專屬的“香味名片”。除了威斯汀和福朋喜來登，喜來登酒店集團旗下的瑞吉、W酒店、喜來登等多個品牌，萬豪 香格里拉 等國際知名酒店集團，也都紛繁依據(jù)本身酒店的作風、定位，引入各種“香味辨認術”，定制本人特有的滋味。

　　各大品牌酒店經(jīng)過“香味辨認術”，將嗅覺等感官符號植入到品牌傳達中，從而協(xié)助樹立顧客忠實及品牌辨認。這種新穎的品牌觀，包括信仰的特性，是對感官知覺的延伸。它站在全新的酒店品牌開展立場，引導出將來品牌運營的新方向——每個酒店品牌都將樹立本人獨具一格的身份認同，每種來自視覺、味覺和嗅覺等感官元素的訊息，都在傳達這個認同。善用“香味辨認術”，已然成為將來酒店完成品牌認同的一大舉措，勢必在將來失掉全方位的傳達。

　　以顧客感受和品牌定位為根底佐以創(chuàng)新思想

　　“香味辨認加香店加盟術”是品牌得以無效傳達的重要渠道，也是品牌傳達的大勢所趨。目前，不只僅是國際品牌酒店，“香味辨認術”曾經(jīng)逐漸浸透到國際各大城市的星級以連鎖酒店中。但是，酒店在使用“香味辨認術”的時分，切不可自覺選用香味，由于并不是任何氣息都能使顧客如癡如醉。

　　首先，“香味辨認術”的選用需樹立在顧客的好感之上。隨著顧客消費程度的不時進步，對生活質量的要求也越來越高，對香味的要求自然也隨之變高，但這并不意味著酒店在選擇香味的時分，就必需選擇造價昂貴、濃郁香艷的香味，空氣中氤氳的一絲絲淡而樸實的香味能夠更能惹起顧客的好感，例如早先熱映的，以香味為線索的影片《隱婚男女》，打動顧客的能夠僅僅只是一縷來自路邊的幽幽蘭花香。此外，香味的選擇必需以顧客的安康為根底。一些能夠引發(fā)頭痛、過敏等情況的劣質香精須慎用。普通來說，酒店選用香味要配合專業(yè)的市場傳達建議和市場數(shù)據(jù)搜集剖析，除了需求配合環(huán)境營建出不同的氣氛，還要有污染空氣、消弭異味、抑制病菌生長等作用，努力為顧客發(fā)明一個安康、愉悅和無益的空間。

　　其次，“香味辨認術”的發(fā)揮需結合酒店的品牌定位。不同的酒店應依據(jù)本人的市場定位來選擇不同的香型，比方商務型酒店，由于他們的客戶群大多是年老、自然，崇尚繁復，喜歡自在的一類人，可選擇一些濃艷植物的滋味；度假型酒店可選擇各種水果諧和的甘美滋味，使顧客有浪漫的覺得；會議型酒店由于要常常性舉行各種大型的會議，并且與會人員較多，最好選器具有提神和去除異味的香味……各種酒店都應依據(jù)本身的酒店定位選擇適用的酒店香味，讓香味在潛移默化中為顧客營建出一種記憶，使顧客無論身處何方，凡是聞到這種香味就會想起他已經(jīng)入住貴酒店或的愉快閱歷，從而提升了顧客的溫馨度及歸屬感。