香格里拉還是喜來(lái)登，或者半島酒店也行，你選一個(gè)？【酒店空間香氛上集】
有人說(shuō)：嗅到的記憶比看到的更叫人根深蒂固。
——香木町
Someone says: smell memories than seeing more entrenched.
——shamood
贈(zèng)你一抹芬芳 Sheraton 喜來(lái)登酒店 風(fēng)車味，到底是什么鬼？ 在“嗅覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)”實(shí)踐上最為領(lǐng)先的應(yīng)當(dāng)是酒店行業(yè)，幾乎所有國(guó)際高端酒店集團(tuán)都有他們專屬的“氣味”，首當(dāng)其沖的就是喜來(lái)登酒店集團(tuán)，其在全球24個(gè)國(guó)家都擁有定制的專屬香味。其中，福朋喜來(lái)登的這款香味名字叫“PinwheelsintheBreeze”，中文翻譯為“風(fēng)車味”——“如同春日里清新舒爽的戶外氣息”。 喜來(lái)登是喜達(dá)屋集團(tuán)內(nèi)的中端品牌，客戶群體定位在30-40歲的商務(wù)人士，他們年輕、喜歡自由。這群更為年輕化的商務(wù)人士更喜歡自然清新的嗅覺(jué)體驗(yàn)。而喜來(lái)登集團(tuán)酒店統(tǒng)一的“風(fēng)車味”幾乎是為他們量身定做的，混合了無(wú)花果、薄荷、茉莉和小蒼蘭。“風(fēng)車味”以臭氧和海洋的味道開(kāi)始，接而轉(zhuǎn)入清新花香或百合花、玫瑰花香，最后以青苔和麝香味結(jié)束，它所帶來(lái)的休閑感受與喜來(lái)登的目標(biāo)客戶定位相互映襯，也成為每一家喜來(lái)登酒店的標(biāo)配。 Westin 2 威斯汀酒店 高雅白茶香 不同的品牌定位決定了其不同的香味營(yíng)銷方案。作為喜達(dá)屋旗下的高端奢華品牌，威斯汀酒店幾乎全部分布于全球重要城市的中心商業(yè)區(qū)，面向高端消費(fèi)群體。與集團(tuán)內(nèi)部最頂級(jí)的奢華品牌“至尊精選”相比，威斯汀酒店更追求硬件的奢華，突出體現(xiàn)商務(wù)氛圍。 針對(duì)這種高端商務(wù)酒店的品牌定位，威斯汀酒店選定了白茶香，混合了天竺葵和小蒼蘭的清幽氣息。這種使人平靜、放松的香味，與威斯汀酒店內(nèi)全球統(tǒng)一風(fēng)格的燈光和背景音樂(lè)相配合，無(wú)論是在北京的金融街抑或在紐約的時(shí)代廣場(chǎng)，高端商旅人士都可以在自己熟悉的空間和氛圍中工作。由此，高雅的白茶香也成為威斯汀為全球顧客熟知的香味標(biāo)簽。 IHG 3 洲際大酒店 假日與水果香花更配噢 然而，洲際集團(tuán)敏銳地感知到中檔酒店市場(chǎng)上的這一空缺，為旗下的快捷假日酒店設(shè)計(jì)出了符合其定位的香味品牌方案。由于中檔酒店的市場(chǎng)定位，洲際快捷假日酒店的客戶多為休閑旅客，于是，它選用的香味由檸檬草和草本精油混合而成，聞上去是一股香甜的水果味。這樣一來(lái)，在服務(wù)和設(shè)施雷同的經(jīng)濟(jì)型酒店之中，顧客的嗅覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)就能對(duì)洲際快捷假日酒店進(jìn)行有效的認(rèn)知和記憶，而該品牌在同質(zhì)市場(chǎng)上的差異性不言自明。 Shangri-la 4 香格里拉大酒店 香格里拉專屬香氛 亞太地區(qū)最大的豪華酒店集團(tuán)——香格里拉可以說(shuō)是香味營(yíng)銷方面的典范，并形成了專屬于香格里拉的“香格里拉香氛”品牌。 這一香氛早在2001年就由香格里拉酒店集團(tuán)推出，并開(kāi)始在旗下酒店使用。由集團(tuán)與一家澳大利亞公司合作開(kāi)發(fā)的“香格里拉香氛”有著亞洲獨(dú)具的清新淡雅氣息。它的靈感源于詹姆斯·希爾頓1933年出版的小說(shuō)《消失的地平線》中所描繪的香格里拉，一個(gè)恬靜宜人的世外桃源。它以香草、檀香和麝香為基調(diào)，而帶有些許佛手柑、白茶和生姜味的別致香氣，則是它與眾不同的前調(diào)。 “香格里拉”作為香格里拉酒店集團(tuán)中高端豪華酒店品牌，該品牌的定位旨在為繁忙的商旅人士營(yíng)造出全球奢侈溫暖家庭的味道。而神秘又不乏性感的“香格里拉香氛”，則恰恰能夠起到安撫情緒和舒緩心情的功效。香格里拉酒店集團(tuán)期望顧客在步入酒店的最初10分鐘里，就能感受到香格里拉的溫馨和舒適。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，香格里拉也自然不會(huì)忽略掉嗅覺(jué)這一感官細(xì)節(jié)。 The peninsula 5 半島大酒店 半島名香 半島啟用的香氛由德拉倫塔先生Oscar de la enta 親自為半島創(chuàng)制，前調(diào)為柑橘、麝香、佛手柑、豆蔻及小蒼蘭；繼而是茉莉、紫羅蘭、白茬和綠茶均衡的有致花香；最后則由溫潤(rùn)動(dòng)人的麝香、雪松、白木和零陵香豆引向高潮。 其實(shí)人們的嗅覺(jué)識(shí)別也遠(yuǎn)比我們?cè)菊J(rèn)為的更敏銳和持久。有實(shí)驗(yàn)表明，人們對(duì)照片的視覺(jué)記憶在3個(gè)月之后準(zhǔn)確度會(huì)降低到50%，但對(duì)味道的記憶即使在一年之后準(zhǔn)確度也還能達(dá)到64%。 國(guó)外的酒店最先將營(yíng)銷的疆界擴(kuò)展到人們的嗅覺(jué)，以特定氣味吸引消費(fèi)者關(guān)注、記憶、認(rèn)同，并最終形成消費(fèi)。多家國(guó)外酒店管理集團(tuán)或個(gè)性化酒店紛紛在人們的嗅覺(jué)上大做文章。 然而，不管是怎樣的營(yíng)銷模式，到最后都會(huì)殊途同歸，他們的最終目的都是要提高客戶對(duì)于品牌的認(rèn)知度 并最終實(shí)現(xiàn)消費(fèi)，香味營(yíng)銷自然也不會(huì)例外。在經(jīng)歷了最初幾年單純作為營(yíng)銷手段的階段后，酒店在香味運(yùn)用上的思考則更為深入，并開(kāi)始根據(jù)自身的品牌和獨(dú)特的客戶定位，設(shè)計(jì)與其相符的“香味標(biāo)簽”，將品牌導(dǎo)入酒店的專屬香氛之中，讓顧客“聞香而識(shí)”。
